Parade Pangan Nusantara Tahun 2014 dengan tema “ Bersama Rakyat TNI mengawal Ketahanan Pangan Menuju Kedaulatan Pangan Nasional “ merupakan kegiatan yang di ikuti oleh seluruh TNI se Indonesia ( 34 Provinsi & 13 Kodam se Indonesia, salah satunya Provinsi Kalimantan Selatan.
Parade Pangan Nusantara ini dilaksanakan pada tanggal 15 sd 19 Januari 2014, di Lapangan Rampal Malang – Jawa Timur, rangkaian kegiatannya antara lain pameran :
– Bursa Pangan
– Lomba Kreatif Makan dan Minuman Olahan,
– Lomba Masak Chef Angkatan Darat, Angkatan Laut dan Angkatan Udara
– Pemecahan Rekor MURI Goreng Tempe
– Lomba Kreatif Pangan Nusantara
Kabupaten Banjar ( Tim Penggerak PKK Kabupaten Banjar) di daulat untuk mewakili Provinsi Kalimantan Selatan dalam Lomba Kreatif Pangan Nusantara berbahan utama jagung pada hari pertama lomba, Sabtu (18/1) dan berbahan utama ketela pohon (ubi kayu) pada hari kedua, Minggu (19/1), bersaing dengan peserta lomba kreatif Pangan Nusantara dari 34 Provinsi se Indonesia dan Kabupaten/Kota se Jawa Timur.
Pada Lomba tersebut PKK Kabupaten Banjar menampilkan olahan pangan dari jagung dengan resep Kakoleh Jagung dengan minuman pendmping Juice Tiwadak Takurihing dan bahan dasar ketela pohon dengan resep Dulanit Gumbili dan Setup Sepang.
“Alhamdulillah, Kabupaten kita tercinta mampu meraih Juara Favorit Tingkat Nasional sekaligus Juara III Tingkat Nasional dalam Lomba Kreatif Pangan Nusantara”, ucap syukur Ketua TP PKK Kab Banjar Hj Raudhatul Jannah.
Ia menambahkan, bahwa tujuan dari lomba ini adalah untuk mempromosikan produk kuliner unggulan daerah kepada masyarakat luas dan terciptanya interaksi bisnis antar daerah dan provinsi se Indonesia.(zak/mad).